Индустрия Туризм, Гостиницы, Рестораны
Занятость Полная

Описание объявления

Обязанности:
  • Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки
  • Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса
  • Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии
Требования:
  • Среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальную подготовку
  • Специальные (профессиональные) знания по должности:
    • рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд;
    • правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке;
    • назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними
Условия:
  • Оформление согласно ТК РФ
  • Соц. пакет

Карта